いちごな部屋
甘い日もあればすっぱい日もある、OL・主婦・ママである兼業主婦の食日記。
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トマトそうめんサラダ&お好み焼きで晩酌
7月11日(木)

ベビちゃんを出産後、7年間飲んでいたステロイドを徐々に減らし、

完全に飲むのを辞めてから9ヶ月。

脱毛は頭髪だけでなく全身におよび・・・

このままじゃやばいと都内にある大学病院へ行きました。



どこの皮膚科に行ってもただの脱毛症としか見てもらえなかったのですが、

ここの病院は脱毛を自己免疫疾患として扱ってくれるとネットで知ったからです。



経過と症状を説明するとやはりただの脱毛症ではなく、

自己免疫疾患からくるものだと説明してもらいました。



そして血液検査をしてもらった結果・・・

SLE系の検査結果の悪化と甲状腺系の検査結果の異常値が分かり、

皮膚科だけでなく膠原病内科も受診するよう言われました。




・・・1年もたなかったんだな。。。




とてもショックでした。




もう素の状態では出かけられないくらい脱毛が激しいので、

そうと分かれば早く膠原病内科も受診したいのですが、膠原病内科は前の病院からの紹介状が必要となり、

それをもらえるには1ヶ月はかかるとのことでした。。。




その間にも脱毛はすすんでいく。。。




ごまかしながら仕事には行っていますが、正直体調もあまりよくないし、

なんとか乗り切りながらやってる日の夕飯です。
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いただきます。




鮭のホイル焼き
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暑い夏にホイル焼き(笑)

でもね、これカイが大好きなんです。

お肉ばかりじゃダメだし、お魚も食べてほしいので作りました。

とっても美味しかったです。






お好み焼き
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なんだか無性にお好み焼きが食べたくて。。。

ほんとはお外で食べたいけど無理なので作りました。

ふわっふわで美味しかったです。





トマトそうめんサラダ
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トマトの缶詰にオリーブオイル、塩コショウをまぜまぜ。

それにそうめんを和えました。

これがね、簡単なのにものすごーく美味しかったんです。

トマト苦手なパパが

「これは旨い♪」

と言って食べてくれたくらい。

暑い夏でもこれならさっぱり食べられます。






小松菜とベーコンのソテー
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小松菜とベーコンをオリーブオイルと塩コショウで炒めました。




お腹いっぱいご馳走様でした。



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生姜焼きで晩酌
7月9日(火)

この日はお仕事お休みをいただきベビちゃんの1歳6ヶ月健診に行ってきました。

今しゃべれるのはこの6個くらい。

ぱぱー(パパ)、まー(ママ)、うんま(ご飯)、ぶー(飲み物)、きれー(綺麗)、あっぷ(写真)

こちらが言ってることはだいたい分かってるし、日々の成長に驚かさせられる毎日です。


予定日よりも4週間も早く産まれてしまったため、

2255gと小さく産まれたベビちゃんですが、

体重も身長も問題なく順調に育っていて安心しました。




さて、そんな娘の成長を確認できた日の夕飯です。
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いただきます。



生姜焼き
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みんな大好き生姜焼き。

たーっぷりのすりおろし生姜と酒、醤油で焼きました。

ご飯もビールもすすみます。





揚げだし豆腐
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絹豆腐って優しく扱わないとすぐ崩れるから私には難しいけど

それでも大好きなおつまみです。





きゃべつとしらすのお浸し
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茹でたキャベツをしらす、昆布茶、ごま油、白ごまで和えました。

やさしいお味です。





かぼちゃのサラダ
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レンチンしてつぶしたかぼちゃにマヨ、塩コショウ、酢で味付け。

めずらしくカイも美味しい♪と食べてくれました。





きゅうりの醤油漬け
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たたいたきゅうりを醤油、豆板醤、ごま油で漬けました。

これもカイの大好物。

簡単なのにとっても美味しいです。




2人とも元気に大きくなーれ☆
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爆辛チキンカレー&手羽先のグリル焼きで晩酌
7月3日(水)

ずっと一緒に暮らしていた祖母が亡くなって1年。

先月親戚の方々を呼んで一周忌の法事を行いました。

ふうちゃんが前日に体調を壊し、急遽欠席となるハプニングもありましたが、

なんとか無事に終わりました。

1年を経つと喪が明けるように、

ある意味一周忌というのは何か節目的な感じがします。

今までいるはずのない祖母の気配を感じたり、

夜中に廊下を誰かが歩く足音が聞こえたり、

ふうちゃんやじいじが出かけてるはずなのに廊下を歩く人影が見えたり・・・

それも時機なくなるのでしょう。





でもね、私と妹を育ててくれた祖母のことはずっと忘れずにいたいと思います。




あの日から救急車のサイレンが苦手になってしまった今。




仕事から帰宅しちゃちゃちゃと準備した夕飯です。
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いただきます。





手羽先のグリル焼き
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時間がないときにもってこいのグリル焼き。

塩コショウしてあとはグリルに入れて焼くだけ~。

ビールがすすみます。





爆辛チキンカレー
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手羽先のさきっちょと玉葱を炒めて、トマトの缶詰、水、爆辛チキンの素を入れて煮込みました。

色は・・・そんなに赤くないのですが・・・

おそるおそる口に入れると・・・

うん、美味しい♪♪♪

の数秒後

?!?!

い、いたーい!!!!

ほんとにね、辛いの越して痛いんです(涙)

辛いの大好きなので今まで色々な辛いカレーを食べましたが、

こんなに刺激的なカレーは久しぶりです。。。

でも、辛いだけじゃなくクセになる美味しさ。。。





おそるべし・・・爆辛カレー・・・
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コストコのパン
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この日、妹ちゃんファミリーとふうちゃんがコストコに行ったようで
パンをおすそ分けしてもらいました。

これすごく美味しいんですね♪

爆辛カレーをつけるとマイルドになってとっても美味しかったです☆





生ハムサラダ
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連日生ハム祭り(笑)



辛くて美味しいカレーについつい飲み過ぎた夜となりました。






モラタメさん
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刺激的な夜をありがとございました。




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爆辛カレーで休肝日
7月2日(火)

夏日が続いてとても暑かったこの頃。

こんな暑い日には反対に辛いものが食べたくなります。

ちょうどそんなときにモラタメさんからこちらをいただきました。




激辛料理の素 唐がらし族
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名前もすごいですが、見た目でも十分辛そう(笑)



さて、どれを食べようかな~と思いながら準備した夕飯です。
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さ、どうぞ。




ノーマルカレーライス
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にんにく、生姜を炒めてあとは普通に作ります。

あと野菜を煮るときにローリエ、ルーを入れてからソースをちょろり。

ここまでは子供用の甘いカレー。





そして大人用にはノーマルカレーにこちらをプラス





爆辛カレーの素
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ほんとはこちらの素でカレーが作れるのですが、
どれくらい辛いのか試しにノーマルカレーにかけていただきました。



うん、うん、ん?・・・・・



い、いたーい!!!(涙)



少ししかかけてないのに辛いというより痛い(汗)



これでカレーを作ったらどうなってしまうんだろう。。。



それは次回のお楽しみ。





生ハムサラダ
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ヨーさんのところで購入した生ハム。

1キロもあるから好きなときに食べられます♪




ポテトフライ
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衣付きのポテトフライ。

揚げるだけですがこれ大好きなんです♪




暑くて食欲も失せる夏ですが、辛いカレーに食欲も増した夕食となりました。




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ギョニックス&美味しい生ハムで晩酌
6月28日(金)

6月の後半はほぼ毎日残業。

なんだか色々なことがありましてね・・・悔しくて悔しくて職場で涙を流した日もありました。

辞めてしまいたい。

何度そう思ったことか。

でも、ここでこの仕事を投げ出すわけにはいかない。

待っている患者さんがいるんだから。




だから、なんとしてでもやり遂げる。

そう思い直し毎日やってきました。




そして提出期限だったこの日。

なんとか無事にやり遂げることが出来ました。

まだまだ大変なのはこれからだけど逃げないで自分のやれる範囲でやっていこう。

家庭も大切にしながら。




そんな、重かった仕事がやっとひと段落したこの日。

久々に早くあがれて少し嬉しかった日の夕飯です。
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さ、どうぞ。





生ハムサラダ
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ヨーさんのところで購入した生ハム。

これとっても美味しい。

ビールがすすみますよ~





ファミマのプレミアムチキン
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ずっと食べてみたかったプレミアムチキン。

これすごいですね。

肉を食べてる!って感じがします。

ケンタのチキンに負けないくらい名前の通りプレミアムなチキンでした。





きのこ入りニラ玉
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いつものニラ玉にきのこをプラス。





ペペロンチーノ
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ウインナーときのこ入りのにんにくたっぷりペペロンチーノ。



そして・・・



ギョニックス
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モラタメさんからいただきました。




中身はこんな感じ。
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魚肉ソーセージとポテトのスナックです。

食べるとほんとに魚肉ソーセージそのもの。

ただ・・・凝縮された上に塩がかかってるからしょっぱい><

つまみにはいいかな。。。

とも思いますが、魚肉ソーセージはやっぱりそのまんまのが断然美味しいかな。

ちょっと我が家では不評なスナック菓子でした。


モラタメさん、ありがとうございました。


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サーモンで晩酌
6月20日(木)

この日は午後半休をいただき小学校へカイを迎えに行きました。

学校の健康診断で不整脈との診断を受けたためです。

私が体調を壊したのは、カイを出産してからですが、

もしかしたらもとから自己抗体をもっていたのかもしれないし・・・

まさか、私の自己抗体がカイの心臓に影響してしまったんじゃ・・・

と、もう気が気じゃありませんでした。



かかりつけの小児科でも診てもらいましたが、ちゃんとしたところで診てもらうよう言われ、

この日小児の心臓専門の先生に診てもらいました。



「長いこと水泳やってるでしょ?」



7年通い続けている水泳で心臓が鍛えられ、動きがゆっくりなところに

子供特有の呼吸と一緒に動く心臓の動きが、どうやら不整脈のように見られたとのことでした。



はあーーーーーー安心しました。



「ねーママ、ソフト買って♪」



・・・私がほっとして機嫌がいいところを狙って買わされましたが



ほんとなんともなくて良かったです。




さて、そんなほっとした日の夕飯です。
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さ、どうぞ。




サーモン
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ヨーさんのところで購入したサーモン。
まぐろと一緒に半分は下におすそ分けしました。

脂がほどよくのっていてとっても美味しいです。




枝豆
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今年初の枝豆。

おばの家で採れたものです。

ビールによくあいます。




しめじとウインナーのソテー
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バター醤油でじゅーっと。

香りがたまりません。




ニラもやし炒め
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牛だしで味付けしました。



この月も残業続きだったので、久々にのんびり夕飯が作れたこの日。

家族で一緒に食べられる夕飯がやっぱり一番美味しいです。


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絶品ヨーまぐろ&和牛ステーキで晩酌
6月15日(土)

この日は整形外科に行きました。

整骨院には通っているけど、どうも首の調子がおかしくて一度病院でちゃんと診てもらおうかと。

レントゲンを撮ってもらいましたが、骨には異常なし。

念のためMRIも撮ってもらいましたが神経にも異常は見つかりませんでした。

おかしいのは首の筋肉のほうなんですね。

しこり化してるほど凝り固まっているようなので。

そうなるとやはり整骨院しかないようです。




さて、そんな土曜日。

パパの帰りが早かったので一緒に買出しに行きました。

ベビちゃんがもうじっとしていないのでとても助かります。




そんな土曜の夕飯です。
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さ、どうぞ。





和牛ステーキ
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自分じゃ絶対に買わないであろう和牛ステーキ。
つい奮発してかごに入れちゃいました。(半額だったからですけどね。。。(笑))

塩コショウしてほどよく焼いてわさびと一緒にいただきます。

和牛独特のじゅわーと口に広がる脂。

そこにビールを流し込む。

はあ~もうたまりません。





そしてメインは昼間から解凍しておいたこちら。





ヨーまぐろ
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これほんとに切り落とし!?ってくらいキレイな赤身。

こちらもわさびをのっけて醤油をつけていただきます。

美味しい!!!

家族みんなが叫びました。

「切り落としでこれだけ美味しいなら、ちゃんとしたのも買ってもいいよね。」

とパパが言ったくらいほんとに美味しいヨーまぐろ。


楽しいヨーブロはこちら

まぐろの購入はこちらからどうぞ。




切り落としなので、すじっぽいところは漬けにして焼肉と一緒に焼いて食べました。
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こちらもたまらなく美味しいです。



久々の贅沢な夕飯に、大満足な夕飯となりました。


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プロフィール

いちご

Author:いちご
2009.9より親との同居を始めました。

いちごなお家の住人。

いちごな部屋には
●パパ
●ママ(いちご)
●長男(カイ)
●長女(ユイ)

その下の部屋には
●じいじ
●ばあば(ふうちゃん)
●大ばあば:2012.6.19死去



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