いちごな部屋
甘い日もあればすっぱい日もある、OL・主婦・ママである兼業主婦の食日記。
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鰆の西京焼きで休肝日
3月26日(月)

下のふうちゃんが今ブームの「塩麹」を作ろうと麹を買ってきて早数週間。。。

作る気配は全くなく、私も麹買いたいな~と言ってみたら

「市販のと交換しましょ♪」

というわけで、私が市販の塩麹を買い、ふうちゃんの麹と交換しました。

TVでやっていたレシピをもとに麹、塩、水をまぜまぜ。

一日1回まぜて10日で出来るそう。

10日後が楽しみだな~♪



さて、そんな塩麹を仕込んだ日の夕飯です。
2013_02080506.jpg
さ、どうぞ。



鰆の西京焼き
2013_02080509.jpg
こうゆうの大好きです。
早く麹に漬けて焼きたいな~。



あとは、前日に残った鯛で鯛めしにしました。


カイはとても気に入ったようで4杯もおかわりしてくれました☆


とっても美味しかったです♪



はい、お弁当さん
2013_02080511.jpg
大変だけどお仕事がんばってね。


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コメント

私も塩麹にはまっています。これお家のご飯ですか?!すごい。旅館みたいです。
また参考にさせてください。
[2012/04/18 16:52] URL | なおなおまりん #- [ 編集 ]

Re: タイトルなし
v-22なおなおまりんさん

初めまして☆
とーっても嬉しいコメントいただきありがとうございます♪
つたないブログではございますが、こちらこそ今後も宜しくお願い致します。
[2012/04/18 23:15] URL | いちご #- [ 編集 ]


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Author:いちご
2009.9より親との同居を始めました。

いちごなお家の住人。

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●大ばあば:2012.6.19死去



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