いちごな部屋
甘い日もあればすっぱい日もある、OL・主婦・ママである兼業主婦の食日記。
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十勝名物豚丼で休肝日
4月10日(火)

この日、美味いもの市さんから十勝名物の豚丼(8食)が届きました。

と~っても楽しみにしていたのですごく嬉しいです♪

このように1人前ずつパックされて冷凍の状態で届きました。
2013_02080697.jpg

1パックには3枚のお肉が入っています。

こちらのタレにはとってもこだわりがあるそうです。

●豚丼のタレ
 コクを出すために本みりんを使用し、肉と馴染むように水あめでとろみをつけてあります。
 味が均等になるように400リットルの大釜で炊き2日間熟成させました。

●ご飯のタレ
 とんこつスープと利尻昆布のダシのダブルスープをベースに味を調えました。



あー絶対美味しそう♪

さて、そんな美味しそうな豚丼にテンションの上がった日の夕飯です。
2013_02080654.jpg
さ、どうぞ。



十勝名物 豚丼
2013_02080655.jpg
まずはそのままの味を味わいたく、解凍してフライパンで焼きました。
炊き立てご飯にご飯のタレをかけ、その上に焼いた豚肉をのせ、
オプションで白ゴマ、三つ葉をのっけてみました。

さて、お味は・・・

うわ、うわ、めちゃくちゃ美味しい♪

タレに漬け込まれているのでお肉に味が良くしみこんでいます。
そしてタレ。
甘すぎずとっても美味☆
お肉も柔らかくてご飯がすすみます♪

「これ、やばい!超うまい!」

パパも絶賛でした。




ポテトサラダ
2013_02080657.jpg
豚肉にあうものといったらじゃがいもですよね~。
豚丼のおともにどうぞ。



ロールケーキ
2013_02080660.jpg
デザートに頂き物のいちごのロールケーキをいただきました。
甘酸っぱくて美味しい♪



はい、お弁当さん
2013_02080661.jpg
パパが弁当にも入れてと1枚残した豚肉で豚丼弁当。
お仕事がんばってね。

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Author:いちご
2009.9より親との同居を始めました。

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●大ばあば:2012.6.19死去



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