いちごな部屋
甘い日もあればすっぱい日もある、OL・主婦・ママである兼業主婦の食日記。
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塩麹ヒレカツで休肝日
4月19日(木)

この日は母方の祖父の命日だったためお墓参りへ行きました。

祖父が亡くなったのは私が小さいとき。

ほとんど記憶にないのが寂しいところですが、こうしてたまにはお墓参りに行けたらいいな。

そして、その帰り道にふうちゃんとランチ。

お昼からがっつり食べ過ぎてお腹いっぱーい(汗)



そんな、なかなかお腹の減らない状態で作った夕飯です。
2013_02080768.jpg
さ、どうぞ。



塩麹ヒレカツ
2013_02080770.jpg
小麦粉、卵の代わりに小麦粉と塩麹を混ぜたものを使いました。
あとはいつも通りにパン粉をつけて揚げるだけ~。
塩麹のおかげかお肉が柔らかく、味も付いているのでそのままでも十分美味しかったです♪
お好みでおろしポン酢につけてどうぞ。



きゅうりの紅生姜漬け
2013_02080771.jpg
微妙に残っていた紅生姜にきゅうりを漬けました。
お。さっぱりしていて美味しい♪

カイが気に入ったようでかかえて食べてました(汗)



はい、お弁当さん
2013_02080772.jpg
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Author:いちご
2009.9より親との同居を始めました。

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●大ばあば:2012.6.19死去



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