いちごな部屋
甘い日もあればすっぱい日もある、OL・主婦・ママである兼業主婦の食日記。
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ベーコンステーキで休肝日
4月20日(金)

この日グルメプラスさんより楽しみにしていたベーコンの食べ比べセットが届きました。

・農家のベーコン
・ホワイトミルクベーコン
2013_02080779.jpg

こちらのベーコンはドイツ国際協会で金賞・銀賞・銅賞を受賞されているベーコンです。

北海道産のお肉が原料で香辛料・製法にもこだわられて作られたベーコン。

もうもう早くいただきたい♪



さて、そんな美味しそうなベーコンにテンションの上がった日の夕飯です。
2013_02080780.jpg
さ、どうぞ。



ベーコンステーキ
2013_02080781.jpg
シンプルにフライパンでソテーして黒こしょうをかけました。




農家のベーコン
2013_02080785.jpg
豚ばら肉をじっくり塩漬けした後、豚の血液成分を表面に塗ってから
スモーク、乾燥させたドイツ農家の製法を再現されたベーコン。

だからまわりが黒いんですね。

口の中に入れるといいスモークの香りがして、かめばかむほど上質な豚肉の旨味が感じられ
とっても美味しいです☆

塩味も強すぎず弱すぎずちょうどいい塩梅でこれにビールをいただけたら最高!




ホワイトミルクベーコン
2013_02080784.jpg
北海道産牛乳で調味されたベーコン。

ほんのりミルクの風味が感じられ、優しいお味のベーコンです。



どちらもとっても美味しいベーコンですが、
個人的には黒い農家のベーコンのほうが味がはっきりしていて好みのお味でした。




美味しいベーコンにお腹も心も大満足な夕飯となりました。



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Author:いちご
2009.9より親との同居を始めました。

いちごなお家の住人。

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●ママ(いちご)
●長男(カイ)
●長女(ユイ)

その下の部屋には
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●ばあば(ふうちゃん)
●大ばあば:2012.6.19死去



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