いちごな部屋
甘い日もあればすっぱい日もある、OL・主婦・ママである兼業主婦の食日記。
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塩麹入り鶏のタツタ揚げで休肝日
6月7日(木)

せっかくの育児休暇。

もちろん育児をするためのお休みですが、どうも時間がもったいないな~と通信教育を始めました。

ベビちゃんが寝ている間にやれるし~なんて思っていましたが、なかなかお昼寝してくれないベビちゃん。

やっぱり育児休暇は育児をするためのお休みのようです。



さて、この日も夕方からぐづっているベビちゃん。



泣いては抱っこして、泣いては抱っこしての繰り返しの中準備した夕飯です。
2013_02081314.jpg
さ、どうぞ。



塩麹入り鶏のタツタ揚げ
2013_02081309.jpg
鶏胸肉を塩麹、生姜、醤油で漬け込み、片栗粉をまぶして揚げました。
塩麹は焦げやすいのでご注意を。
これほんと美味しいです。




油揚げのなめこがけ
2013_02081310.jpg
油揚げをかりかりに焼いた上に、一度茹でたなめこをめんつゆ、生姜で和えた物をかけました。
おつまみにもってこいです。




お腹いっぱいご馳走様でした☆



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[2012/06/19 18:04] まとめwoネタ速neo

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Author:いちご
2009.9より親との同居を始めました。

いちごなお家の住人。

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●長女(ユイ)

その下の部屋には
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●大ばあば:2012.6.19死去



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