いちごな部屋
甘い日もあればすっぱい日もある、OL・主婦・ママである兼業主婦の食日記。
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高級卵を使ったかつおのっけ月見うどんで休肝日
7月10日(火)

この日はこだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場さんから届いた
高級卵【天美卵】(1個約100円)を使って夕飯を作りました☆

2013_02081557.jpg
自宅用のエコパックですが、それでも十分立派なパッケージ。



それに集卵した方、梱包した方の名前までも。
2013_02081558.jpg
どれだけ美味しい卵なんだろう~と期待しちゃいます!




割るとこんな感じ
2013_02081560.jpg
天美卵は割ると全体がぐいっと持ち上がり、黄身は濃い橙色。
黄身には弾力があり、白身もぷりぷり☆




さて、そんな高級卵を使って準備した夕飯です。
2013_02081580.jpg
さ、どうぞ。




かつおのっけ月見うどん
2013_02081582.jpg
生姜、にんにく、めんつゆを混ぜたものに漬けたかつおのたたき、水菜、卵をうどんの上にのっけ、
月見うどんにしました。




がーっと混ぜていただきます。
2013_02081585.jpg
濃厚なタレと濃厚な卵がうどんによくからみとっても美味しい♪
この卵なんだろう、自然な甘味というのでしょうか、卵に味があるので、タレの味にも負けない美味しさ。
ぷるんぷるんの白身に濃厚だけどさっぱりした黄身、ほんとに美味しいです☆



卵ってコレステロールが高いイメージがありますが、この卵ならその心配もないし、
栄養価も高く安心していただけました。



とっても美味しい卵に大満足な夕飯となりました☆


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Author:いちご
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