いちごな部屋
甘い日もあればすっぱい日もある、OL・主婦・ママである兼業主婦の食日記。
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まぐろの漬け丼で休肝日
2月4日(月)

この日は仕事から帰宅後ヨーさんのところで購入したまぐろを解凍しました。

「このまぐろお刺身にする?漬けにする?」

「えーどうしよう。お刺身もいいし。漬けたのも食べたいし。。。」

「じゃあお刺身のまま!」

「うーん。。。。やっぱり漬けたの!」



みんな大好きヨーまぐろ。

どうやって食べようか悩んだ結果、今回は漬けに決定。




そしてみんながお風呂に入っている間に準備した夕飯です。
2013_02082932.jpg
さ、どうぞ。




まぐろの漬け丼
2013_02082937.jpg
醤油、みりん、酒を一度熱してアルコールを飛ばして冷ましてから、ヨーマグロを漬けました。

ヨーマグロ・・・ああ、なんて美しいんでしょう。。。




口にほおばると・・・
2013_02082938.jpg
言葉にはならない美味しさ。。。

上にのっかってる緑色のは豆苗をレンチンしてごま油と残った漬け汁であえたものです。

これがいいアクセントになってさらに美味しくいただけました。

美味しいヨーマグロの購入はこちらからどうぞ。




ピリ辛こんにゃく炒め
2013_02082936.jpg
ごま油、七味、めんつゆ、みりんで炒めました。




と~っても美味しかったまぐろに大満足な夕飯となりました。



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Author:いちご
2009.9より親との同居を始めました。

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