いちごな部屋
甘い日もあればすっぱい日もある、OL・主婦・ママである兼業主婦の食日記。
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豚の冷しゃぶ&ゴーヤチャンプルで晩酌
8月6日(火)

下の部屋にいるふうちゃんの趣味は家庭菜園。

ミニトマト、なす、きゅうり、青唐辛子、いちごなどを作っています。

そして夏になると日よけのためにゴーヤでグリーンカーテン。

今年も美味しそうなゴーヤが採れました。



そんなゴーヤを使って準備した夕飯です。
2013_08230039.jpg
さ、どうぞ。



豚の冷しゃぶ
2013_08230042.jpg
茹でるだけ楽ちん冷しゃぶ。

平日の忙しい日にもってこいです。





ゴーヤチャンプル
2013_08230040.jpg
ふうちゃんのゴーヤで作りました。

苦すぎるのは苦手なので一度軽く塩茹でしてから使っています。

そうすればちょうどいい苦味にビールもすすみます。




枝豆
2013_08230041.jpg
叔母のうちで採れた枝豆。

夏と言ったら枝豆にビール。

たまりませんね。




最近思うこと。

それは栄養を補うためには新鮮なものを食するってこと。

うちでは週に1回しか買い物に行かないため、週の後半になってくると若干しなびた野菜たちを食べ、

お肉やお魚に関しては一度冷凍したものを解凍してから使っています。

でもこれってきっと家計には優しいけど、体には良くないんだろうな~って。

家で採れた新鮮なお野菜はやっぱりとても美味しいし、栄養補給できた感が得られます。

そして、色々な方の食生活を見ていると、新鮮なものを食している人って若く見えます。

できるだけ新鮮なものを食して栄養補給。

買い物もちょっと見直してみようかな。


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[2013/09/11 15:52] | # [ 編集 ]


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Author:いちご
2009.9より親との同居を始めました。

いちごなお家の住人。

いちごな部屋には
●パパ
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その下の部屋には
●じいじ
●ばあば(ふうちゃん)
●大ばあば:2012.6.19死去



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