いちごな部屋
甘い日もあればすっぱい日もある、OL・主婦・ママである兼業主婦の食日記。
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ポン酢でさっぱりきのこハンバーグで晩酌
9月20日(金)

仕事から帰宅し、玄関の鍵を開けると

その音で分かるのか、

ベビちゃんがものすごい勢いで玄関までやってきてくれます。

「ママー!ママー!」

飛んでくるベビちゃんをぎゅ-。

そしてその後、靴を脱いでから靴にスプレーをするのですが、

今ではベビちゃんがそのスプレーを取って渡してくれ、

そして元にあった場所に戻してくれます。




子供って大人がすることをほんとよく見てますよね。

そして子供はいいことだけでなく、悪いこともちゃんと見てます。



ちなみにベビちゃんが最初に覚えたのは・・・


「かんぱーい!」


ははは・・・気をつけなくちゃ・・・



さて、この日は金曜日。

下と上にお土産を買って帰宅し、急いで準備した夕飯です。
2013_09270065.jpg
さ、どうぞ。





きのこハンバーグ
2013_09270061.jpg
時短のために、玉葱のみじん切りはレンチン。

挽肉、玉葱、パン粉、酒、塩コショウをまぜまぜ。

両面こんがり焼いてから取り出し、

余分な脂をふき取っとからしめじを炒めてポン酢でじゅーっとしてソースにしました。

和風味のきのこハンバーグにしようと思ったのですが、意外にポン酢が正解☆

さっぱり食べられて家族からも好評でした♪




レバーのニンニクソテー
2013_09270062.jpg
下のふうちゃんから茹でた鶏レバーをいただきました。

「味付けは自分でしてね♪」

うーん、いつもなら甘辛く煮ますが、すでに茹でてあるし・・・

というわけでオリーブオイル、ニンニクでレバーを炒め、酒、醤油で味付けしました。

あ、これは見た目より美味しい。

おつまみにもってこいです。





明太&チーズのせバケット
2013_09270063.jpg
明太子&マヨをまぜたものをのせたものと、
チーズ&ウインナーをのせたもの2種類を作りました。

ちょっと目を離してたらこげちゃいました><



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病院で局所免疫療法という治療を行うためのパッチテストをしてから2週間。

パッチテストの部分はものすごい炎症を起こして水ぶくれ状態。

しかも体のいろんなところのリンパ節が腫れてしまいました。

やっと炎症もリンパ節の腫れも引いてきたのが2週間経ったこの辺り。

これからこの治療を頭全体に2週間に一度行わなくてはなりません。。。

少しの範囲でもめちゃくちゃ痒くて辛かったのに・・・

頭全体にやって耐えられるんだろうか・・・

しかもその炎症を起こした頭皮の上にウイッグ・・・

考えただけで地獄ですね・・・



そんな治療を10月から開始します。

ちゃんと治る。

そう信じて。

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Author:いちご
2009.9より親との同居を始めました。

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●大ばあば:2012.6.19死去



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