いちごな部屋
甘い日もあればすっぱい日もある、OL・主婦・ママである兼業主婦の食日記。
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野菜カレーで休肝日
1月16日(木)

この日はカイの通う学校の授業参観。

カイのクラスは三階にあるため、どうしようか悩みましたが、手すりがあるなら上れる!

という訳で行ってきました。

はぁはぁしながら、三階まで上ったのに教室を覗いたら誰もいない。。。

あちゃ~五時間目の授業は理科室でした(T_T)

別棟の二階にある理科室に入ると、みんなの注目の的。

確かに、松葉杖って珍しいかも。

カイは照れながらも小さく手をふってくれました。




そんな日の夕飯です。

さ、どうぞ。




野菜カレー

野菜ジュースで煮込みました。

「美味しい~」

野菜があまり好きではないカイでもこれなら食べられます。




カレー風味のチキンかつ

鶏むね肉で揚げずに作りました。

ユイが喜んで食べてくれました。





もやしと水菜の炒め

オリーブオイル、塩コショウ、スパイスで味付け。





あと、昼間ユイと一緒に作ったパン。

お好みでカレーにつけてどうぞ。







長くお休みをいただき、会社の方々にはとても申し訳ないと思いつつ、今こうして娘と一緒に過ごせる時間がとても幸せです。




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Author:いちご
2009.9より親との同居を始めました。

いちごなお家の住人。

いちごな部屋には
●パパ
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その下の部屋には
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●ばあば(ふうちゃん)
●大ばあば:2012.6.19死去



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