いちごな部屋
甘い日もあればすっぱい日もある、OL・主婦・ママである兼業主婦の食日記。
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鶏のきのこソースかけで休肝日
1月29日(水)

久しぶりに体重計に飛び乗ってみると・・・

正月太りのまま骨折して動けなくなったため、体重の増量が半端ありませんでした。

そんなに食べているわけではないけど、

今までの動きに比べるとほとんど動いていないから増量するのはあたりまえですね。

しかし・・・動かなくてもお腹はすく。




パパも禁酒で再びダイエットに目覚めたわけだし、ヘルシーを心がけよう。

そう思い準備した夕飯です。
2014_02040017.jpg
さ、どうぞ。




鶏のきのこソースかけ
2014_02040013.jpg
鶏胸肉に塩コショウしてラップでぴっちりくるんで茹でました。

火を止めてからもしばらく放置して余熱で中までじっくり。

それを切ったところに、オリーブオイル、舞茸、醤油、酒、みりん、レモンで

作ったソースをかけていただきます。

安くてヘルシーで美味しくいただけました。




マカロニサラダ
2014_02040015.jpg
マカロニサラダってけっこうな量のマヨネーズを使いますよね。

そこで、マヨネーズの代わりに水切りしたヨーグルトを使ってみました。

そこまで酸味もなくとっても美味しかったです。




はい、お弁当さん
2014_02040021.jpg
運転に気をつけてね。

いってらっしゃい。


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Author:いちご
2009.9より親との同居を始めました。

いちごなお家の住人。

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その下の部屋には
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●大ばあば:2012.6.19死去



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