いちごな部屋
甘い日もあればすっぱい日もある、OL・主婦・ママである兼業主婦の食日記。
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チキンカツレツ&キャベツとチーズの蒸し焼きで休肝日
2月7日(金)

金曜日はカイのスイミング。

いつもは仕事で見に行けないので、ママも一緒に行くよ~と言うと・・・

「ママは早く動けないからいいよ。」

とカイ。


パパには

「俺が動かなくてもいいところまで動かなきゃならないから疲れる。」


と言われ、私って・・・かなりお荷物だなと思う今日この頃。


出来るだけ迷惑かけないように動いてきたつもりだけど、みんなごめん。。。




そんな金曜の日の夕飯です。
2014_02130061.jpg
さ、どうぞ。




チキンカツレツ
2014_02130064.jpg
鶏むね肉を薄く開いて、塩コショウ、スパイスで味付け。

水で溶かした小麦粉、パセリを加えたパン粉をつけて多目のオリーブオイルでじっくり揚げ焼きにしました。

むね肉なのにしっとり柔らか~。

これには白のスパークリングワインがあいそうですね。

とっても美味しかったです。




チーズとキャベツの蒸し焼き
2014_02130062.jpg
キャベツととろけるチーズを蒸し焼きにしました。

最後に黒胡椒をガリガリ。

ちびちびいただきながら白ワインをいただきたいお味。




人参と魚肉ソーセージの炒め物
2014_02130063.jpg
人参と魚肉ソーセージをオリーブオイルで炒め、塩コショウしました。

簡単だけど美味しかったです。





健やかなるときも~病めるときも~・・・



病んでばかりの私。

頭も足も早く治さなくては。


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コメント

いやいや
いちごさん素晴らしいですよ!!!!!!

私が同じ立場なら間違いなく毎日お惣菜になります。
いちごさん頑張りすぎなくらい!!!!

当たり前だと思うなよ(#ノ`皿´)ノコラー!!!って(笑)

ほんとの手抜きを我が家で修行しますか(*`艸´)ウシシシ

いちごさん充分すぎるくらい頑張ってると思います!!
無理せずいきましょうヾ(〃^∇^)o



[2014/02/17 19:44] URL | pink #- [ 編集 ]

こんばんは!
今日もおいしそーなメニューですね(*^^*)家族の何気ない一言に傷ついたり、逆に超元気になったり。あたしもSLEの疑いがあるので一喜一憂してます(/_;)一緒に元気になりましょ(*^^*)
[2014/02/18 00:11] URL | mana #- [ 編集 ]

Re:
pinkさん

ありがとうございます( ノД`)…
なんだかここんとこ病んでばかりで情けない(T_T)

そうなんですよね、あるのが当たり前になってるから、ないと怒られるだけ。
pinkさんは美味しく飲めてますか(*´ω`*)?
[2014/02/18 09:41] URL | いちご #z7lTBlZw [ 編集 ]

Re: こんばんは!
manaさん

ほんと家族の何気ない一言に影響されてばかりです(笑)
そっか。。。
manaさんもSLEの疑いなのですね。。。
自己免疫疾患に無理は禁物。
お互い無理しないことを頑張りましょ(*´ω`*)
[2014/02/18 09:45] URL | いちご #z7lTBlZw [ 編集 ]


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いちご

Author:いちご
2009.9より親との同居を始めました。

いちごなお家の住人。

いちごな部屋には
●パパ
●ママ(いちご)
●長男(カイ)
●長女(ユイ)

その下の部屋には
●じいじ
●ばあば(ふうちゃん)
●大ばあば:2012.6.19死去



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