いちごな部屋
甘い日もあればすっぱい日もある、OL・主婦・ママである兼業主婦の食日記。
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初挑戦のラザニアで休肝日
3月6日(木)

もうすぐ在宅勤務も終了。

足の痛みはありませんが、違和感があります。

右足と左足では太さも色も全く違う。

2カ月歩かないだけで、こんなにも筋肉ってなくなっちゃうものなんだと知りました。

よく年をとってから骨折すると寝たきりになると言いますが、まさにその通りだと思いました。


骨折しないためには、カルシウムを取って丈夫な骨を作ることが大切。


それにはやっぱり食事って大切なことですね。




そんな日の夕飯です。
2014_03080020.jpg
さ、どうぞ。




ラザニア
2014_03080019.jpg
パパとカイが食べたいと言っていたので初挑戦。

ミートソースは肉控えめにして野菜たっぷりで作り、

ホワイトソースは豆乳で作り、

パスタは餃子の皮で作りました。

あ~これで3品は作れるのに~なんて思いながらも、それらを重ねてチーズをのっけてオーブンで焼きます。

うん、美味しい。

でも、餃子の皮は一度茹でてからのほうが良かったかな。

次回また挑戦してみます。





サーモンのカルパッチョ
2014_03080017.jpg
新玉ねぎの季節になりましたね。

ソースはレモン、オリーブオイル、塩コショウ。

サーモンはレモンで色が変わってしまうので食べる直前に。




柚子胡椒風味のから揚げ
2014_03080016.jpg
カイとユイの希望でから揚げも。

生姜、酒、醤油、柚子胡椒、塩コショウ、むね肉なので、マヨネーズも加えました。

うん、むね肉でも十分美味しい。




今日も美味しくいただけたことに感謝して、ご馳走さまでした。




はい、お弁当さん
2014_03080022.jpg
運転に気をつけてね。

いってらっしゃい。


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Author:いちご
2009.9より親との同居を始めました。

いちごなお家の住人。

いちごな部屋には
●パパ
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その下の部屋には
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●大ばあば:2012.6.19死去



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