いちごな部屋
甘い日もあればすっぱい日もある、OL・主婦・ママである兼業主婦の食日記。
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肉なしカレーコロッケ
今日はホワイトデーですね♪

昨日パパの帰りが遅かったんです。
ジム行ってないのに、どこに行ってたかというと

ホワイトデーのプレゼント選びに行ってたそうです。

でも、何がいいのか・・・
気に入らない物買ってきてもあれだし・・・
と悩んだ結果、買ってこれなかったそうなので、日曜一緒に買い物いくことにしました♪

サプライズを期待してたけど、遅くまで悩んでくれたことで大満足です!

3月13日の夕食
●玄米入りご飯
●クリームシチュー
●カレーコロッケ
●ニラ玉
●ひじきの煮物
●山芋の千切り韓国のりのせ
●納豆

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ふうちゃん作の肉なしカレーコロッケ
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揚げるの大変でした。。。
厚みがあって、でっかくって。。。

お肉は一切入ってない、じゃがとカレー粉だけのコロッケだけど、けっこう美味しかった♪

私はコロッケに少量のソースと「お酢」をかけて食べるのが好きです♪

じゃがいもの効能、効果

がんの予防。肌荒れ、胃潰瘍、高血圧の改善。
じゃがいもの主成分はでんぷんで、熱に弱いビタミンCを保護するため、
加熱しても損失しにくいので、調理法を気にせず、ビタミンCをとれます。



クリームシチュー
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味噌汁作ろうかなーと思っていたら、牛乳の賞味期限が近かったので、急遽変更。
なので、ジャガイモ、にんじん、たまねぎ、ブロッコリー、マッシュルームに大根まで入ってたりして(笑)

牛乳の効能、効果

骨粗しょう症の予防。がんの予防・動脈硬化、白内障の予防。
イライラの解消。
カルシウムは、吸収されにくい成分だが、牛乳のカルシウムは、吸収率が非常によい。



ニラ玉
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最初に卵を炒めておくと、ふんわり仕上がりますね♪

卵(にわとり)の効能、効果

動脈硬化、心臓病の予防。がんの予防。老化防止。糖尿病の予防。
高血圧の改善。
たんぱく質は、人の生命維持活動に必要な栄養素で、成長を促進し、内臓のはたらきを活発にします。
コレステロールが多いが、コレステロールは少なすぎるのも悪く、細胞膜が弱くなります。



山芋の千切り韓国のりのせ
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ポン酢をかけて召し上がれ♪

山芋(やまいも)の効能、効果

大腸がんの予防。夏バテ、胃弱の改善。便秘の解消。
消化吸収がよく、ぬめりのもとのムチンは、胃壁を保護して、
たんぱく質を確実に吸収することができるので、滋養強壮効果も高いです。
加熱すると消化酵素の働きが弱まりますので生がよいです。



ふうちゃん作のひじきの煮物
2008_02210026_convert_20080314053419.jpg

これまたふうちゃん作です。
お味はまあまあかな。

ひじきの効能、効果

糖尿病、高血圧、貧血、動脈硬化の予防。便秘、いらいらの解消。
食物繊維が非常に多く、コレステロールの吸収を抑え、高血圧も抑えます。
カルシウム、鉄も多く、歯、骨の生成、いらいら防止に効果があります。




パパ弁
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またまたコロッケでごめんね。

ママ弁
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私もコロッケだから。。。



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コメント

コロッケにシチューにニラ玉i-277
ゴージャスだぁ~
おかずたくさん作ってるんだね。
えらいなぁi-184

カレーコロッケ美味しそうi-277
[2008/03/14 08:33] URL | ゆみねぇ #- [ 編集 ]


コロッケもひじきも
ふうちゃんからのもらい物だけどね♪
多く作っておけば、残りを弁当に回せるから、
朝楽できるぅ~♪♪

カレーコロッケは肉なしだったよ。
ジャガとカレー粉だけ。
ヘルシーにしようとしたのか、手を抜いたのか・・・
なぞだね(笑)
[2008/03/14 09:21] URL | いちご #- [ 編集 ]


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2009.9より親との同居を始めました。

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●大ばあば:2012.6.19死去



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