いちごな部屋
甘い日もあればすっぱい日もある、OL・主婦・ママである兼業主婦の食日記。
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初雪!の寒い日はほっこり豆乳塩ちゃんこ鍋で晩酌
1月16(日)

朝起きて外を見ると・・・なんと真っ白な雪景色☆


今年初の雪です☆


10センチ以上は積もっていたでしょうか。


カイは大喜び!(写真は昼近いので多少溶けちゃってます)
2011_01200052.jpg
急いで着替えてじいじとお外で遊んでました。



雪だるま
2011_01200059.jpg
ん?なんか昔こうゆうキャラあったような?



子供もじいじも元気だな~。。。




私とはいうと寒さで余計に体調悪し。


どうも辛くてしょうがないのでホットヨガへ行きました。


1時間かけて汗じんわり。


体の中から温まります。


のんびりした動きで激しいことはしないので、今の自分にはあっているようです。





カイが待っているので急いで帰宅。


おやつに下の部屋でみんなでマックを食べちゃったのでお腹いっぱ~い。




ちょうどTVで美味しそうなお鍋をやっていたので見よう見まねで作った軽めな夕飯です。
2011_01200069.jpg
さ、食べよ~☆




豆乳塩ちゃんこ鍋
2011_01200075.jpg
TVを見ていたものの何で味付けするのかは見忘れ(汗)
なので、いつもどおり豆乳、めんつゆ、塩でスープを作りました。
後でネット検索したら、

「鍋に水・鶏がらスープの素・こんぶだし・塩を入れて中火にかける。
※豆乳は煮込みすぎると分離してしまうので、最後に入れる方がいいですよ!!」

でした。




鶏肉だんこ
2011_01200067.jpg
これはTVでやってたとおり。
鶏ひき肉にみじん切りの長葱、卵、小麦粉、生姜、にんにく、塩コショウでまぜまぜ。
(TVではやげん軟骨も入れてましたがないので割愛)
これにパパは黒胡椒をガリガリと。
そして↑の鍋に入れて食べます。
ふんわりした食感に黒胡椒のピリッと感と生姜の風味がたまらなく美味しい肉団子でした☆




豚バラ
2011_01200063.jpg
これもお好みでお鍋に入れてどうぞ~☆





大根のコンソメ煮
2011_01200065.jpg
味しみてますよ~♪





〆に麺類入れたかったけど、もうこれでお腹いっぱ~い。




早めにご馳走様になりました。




はい、お弁当さん
2011_01200078.jpg
1週間お仕事がんばろうね。



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Author:いちご
2009.9より親との同居を始めました。

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