いちごな部屋
甘い日もあればすっぱい日もある、OL・主婦・ママである兼業主婦の食日記。
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牛肉のたたき&サラスパで晩酌
2月2日(火)

午前も会議~午後も会議~な上に残業でヘトヘトだった火曜日。


これで家に帰って温かいご飯に冷えたビールが出てきたら最高に嬉しいですよね。


なんて、主婦業もやらなきゃならない会社員には夢の話。





その状況を自分で作るべき急いで準備した夕飯です。
2011_02090047.jpg
さ、どうぞ☆








牛肉のたたき
2011_02090043.jpg
牛モモブロックに塩コショウしてフライパンに蓋をしてじっくり焼き、
あとは余熱で中まで温めます。







同じフライパンに生姜、みりん、酒、醤油を加えて熱しアルコールをとばし
冷ましてからかけます。
2011_02090044.jpg

「ママおいしい!」

喜んで食べてもらえてママも嬉しい☆







サラスパ
2011_02090042.jpg
マヨ、塩コショウ、酢、砂糖でまぜまぜ。
きゅうりとハムも欲しいところですが、ま、家にあるもので。







玉ねぎのケチャ炒め
2011_02090041.jpg
玉ねぎをオリーブオイル、ケチャップで炒めました。
お弁当の赤色のためによく作る一品。
残ったらお弁当にまわせるな~と。







琥珀の贅沢
2011_02090056.jpg
初めて飲んだときは???って感じだったけど、
牛肉とかチーズとの相性がイイ感じ。







体の調子のいいときは何時まで起きていても次の日大丈夫だったのに、
今は12時までには寝ないと次の日の仕事に響くため、
夕飯後もダッシュで片付け、宿題教えながらお弁当作り。
2011_02090061.jpg






はい、お弁当さん
2011_02090064.jpg
がんばろうね。



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Author:いちご
2009.9より親との同居を始めました。

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その下の部屋には
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●大ばあば:2012.6.19死去



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