いちごな部屋
甘い日もあればすっぱい日もある、OL・主婦・ママである兼業主婦の食日記。
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マーボー豆腐&しめじのバター醤油ソテーで休肝日
11月1日(火)

この日は産婦人科の検診と内科の受診のためお仕事お休みをもらいました。


朝はカイと同じ時間に出て、帰ってきたのもカイと同じ時間。


「あそびにいってくるね~♪」


おやつも食べずに遊びに行ってしまいました。


元気だな~。。。


私は病院だけで疲れちゃったので久々にお昼寝。


お昼寝ってなんて幸せなんだろう。。。


そんな仕事休みだった日、カイが帰宅し宿題を終えてから一緒に作った夕飯です。
2012_09220270.jpg
さ、どうぞ。



マーボー豆腐
2012_09220269.jpg
カイの希望でマーボー豆腐。
挽肉、葱を食べるラー油で炒め、
ウエイパー、豆板醤、酒、醤油を加えたところに豆腐を入れ、
最後にとろみをつけました。

いつもマーボー豆腐といったら市販のもとを使っていたので
ちゃんと自分で作ったのは今回初かも!

「これ全部食べちゃっていい?」

あまりマーボー豆腐が好きではないパパが喜んで食べてくれました。




しめじのバター醤油ソテー
2012_09220266.jpg
こちらもカイの希望。
カイが炒めて味付けしてくれました。
ちょっと醤油多すぎたかな。




ブロッコリー
2012_09220267.jpg
塩茹でしただけのブロッコリーをマヨで食べるのが一番好きです。




レバーの甘辛煮
2012_09220265.jpg
これは貧血でひっかかってしまったので作った一品。
下湯でした鶏レバーをにんにく、醤油、酒、みりんで落し蓋をして煮ました。
これなら苦手なレバーも美味しく食べられます。




これに炊きたてご飯と中華スープ。



そしてデザートにグレープフルーツ。



あ、マーボー豆腐についご飯を食べちゃいました。



はい、お弁当さん
2012_09220271.jpg
大変だけどがんばろうね。


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Author:いちご
2009.9より親との同居を始めました。

いちごなお家の住人。

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その下の部屋には
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●大ばあば:2012.6.19死去



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