いちごな部屋
甘い日もあればすっぱい日もある、OL・主婦・ママである兼業主婦の食日記。
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とんかつで休肝日
3月4日(火)

ダイエットを初めて一週間。

仕事をしながらついついつまんでいたお菓子をやめ、しっかり3食のご飯を食べる(朝ごはんだけ決まったメニュー)。

ただそれだけ。

簡単なことなのに、出来なかったんですよね。

最初は低血糖を起こしそうになったけど、慣れてくれば大丈夫。

間食も煙草と同じで癖みたいなものだったんだな~と反省。




間食をしないと3食の食事にもありがたみが感じられ、しっかりよく噛んで味わっていただけます。

それに、ちゃんと胃が収縮したところで食事をするから、いつもより少ない量でお腹がいっぱい。

動いてないから、そこまで減量は出来てないけれど、生活のリズムが整ってきたような気がします。




そんな日の夕飯です。
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さ、どうぞ。




とんかつ
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コストコで買った豚肉をどうしようか悩んだ結果、みんなが大好きなとんかつにしました。

カロリー控えるために揚げないで・・・とも思いましたが、たまにはね。

久々のとんかつ~。

さっぱりおろしポン酢でどうぞ。

さくっさくでとっても美味しかったです。





ほうれん草ベーコン
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茹でたほうれん草、チンしたベーコン、オリーブオイル、塩コショウで和えました。

うん、炒めないでも十分美味しい。




よく噛んで味わって食べて、ご馳走さまでした。




はい、お弁当さん
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コストコな夕飯で休肝日
3月2日(日)

この日は冷たい雨が降っていた日曜日。

雨降ってるし・・・どこ行こうか。

「コストコ行きたい!」

カイの希望で今度は家族でコストコに行ってきました。

雨が降る日曜日なので、ものすごい人(汗)


カイ「ねーパパこれ入れてもイイ?」

パパ「欲しいものなんでも入れちゃえ♪」



あらあら・・・

いつもは値段とにらめっこしてかごの中に入れますが、コストコは不思議なところですよね。

レジのお会計のときに、ええ!?って金額で現実に引き戻されます。




そんなコストコで買ってきたもので準備した夕飯です。
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さ、どうぞ。





サイコロステーキ
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1キロの牛肉の塊を購入しました。

グラム147円だったかな。

塩コショウで焼いて、ポン酢でじゅーっと。

肉ー!って感じでとっても美味しかったです。





豚の塩焼き
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豚肉は1キロ半購入。

グラム99円はお買い得。

塩タレで焼きました。

お肉がとってもやわらかくて美味しかったです。





5色のチーズピザ
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いつもはシーフード買うので初めて買いましたが、これものすごく美味しい。

チーズが濃厚です。





ポテトフライ
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こちらは2キロ購入。

じゃがいもの味がこくて美味しかったです。





平日の夕飯は、栄養バランスを考えながら、4人前で500円以内を目標に献立を立てていますが、

週末は何も気にせず食べたいものを食べる。



お肉いっぱい食べて大満足な週末の夜となりました。


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鶏むね肉のチリソースで休肝日
2月19日(水)

この日は春巻きを作ろうと春巻きの皮を買ったはずが・・・

あれ?ない。

レシートには書いてあるから絶対に買ったはずなのに~

ってことはカゴの中に置いてきちゃった?

最近よくあるんですよね~こんなことが。

ちゃんと全部入れたか確認しなくちゃ。




そんな抜けてた日の夕飯です。
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さ、どうぞ。




鶏むね肉のチリソース
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塩コショウ、生姜、お酒、お酢につけておいたむね肉に片栗粉をつけて多目のオリーブオイルで揚げ焼きにしました。

ほんとはそれをチリソースであえたかったのですが、お好みでつけてどうぞ。

「ママ美味しい!」

カイから好評でした。




イカのニンニク醤油焼き
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いかをオリーブオイル、ニンニク、醤油で炒めました。

うん、なかなか。




野菜炒め
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ニンニク、生姜を胡麻油で炒めてから野菜を炒めて塩コショウ。



トムヤンクン
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トムヤムクンの元を買いました。

私もカイもトムヤムクン大好き♪

だけど、パパは一口飲んでダメ(。>д<)

これを作るときは二種類のスープ作らなくちゃ。





タイ料理食べに行きたいな。。。





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豚の温しゃぶで休肝日
2月18日(火)

朝9時から17時45分までお家でお仕事。

通勤時間がないって、なんてありがたいことなんだろう。

ついつい夢中になって定時を過ぎて仕事をしていたらパパがご帰宅。

ごめん!すぐ用意するからね!




そんな猛スピードで準備した夕飯です。
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さ、どうぞ。




豚の温しゃぶ
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時間がないときは茹でて、お好みのタレであえるだけ。

簡単で美味しい。





しめじと魚肉の炒め物
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オリーブオイルで炒めて塩コショウ。

こちらも簡単だけど美味しい。




お腹いっぱいご馳走さまでした。




はい、お弁当さん
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もつ煮込み&炊き立てご飯で休肝日
2月17日(月)

この日は病院。

この日から加重が始まりました。

まずは1/3、次は1/2、2/3と徐々に加重をかけていきます。

リハビリの先生に加重のかけかたを習いました。

私の体重は○○kgなのでその1/3の体重を折れた方の右足にかけます。

松葉杖を使いながら右足を体重計にのせて1/3の体重をかける練習をしました。

今まで右足が全くつけない状態だったので、かなり歩きやすくなりました。



やっとゴールが見えてきた。

そんな嬉しかった日の夕飯です。
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さ、どうぞ。




もつ煮こみ
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パパとカイが作ってくれました。

下湯でしたもつ、こんにゃく、豆腐を

生姜、にんにく、摩り下ろしたりんご、味噌、醤油で煮込みます。

あと隠し味程度に少しだけ豆板醤。

これがとっても美味しくって炊き立てご飯がすすむすすむ。

これからもつ煮こみはパパとカイにお願いしようと思います。




なすとしめじの揚げ浸し風
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たて半分に切ったなすの皮にごま油をつけてラップでびっちりくるんでチンします。

それを乱切りにして、おなじくごま油をかけてチンしたしめじと一緒に

めんつゆ、生姜で和えます。

美味しい!

揚げなくても簡単に美味しくできました。





きゅうりとキャベツの浅漬け
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きゅうり、キャベツ、昆布茶、オリゴ糖を袋に入れてもんで浅漬けにしました。

「これうまい。買ってきたの?」

簡単だけどほんと美味しいです。




はい、お弁当さん
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プロフィール

いちご

Author:いちご
2009.9より親との同居を始めました。

いちごなお家の住人。

いちごな部屋には
●パパ
●ママ(いちご)
●長男(カイ)
●長女(ユイ)

その下の部屋には
●じいじ
●ばあば(ふうちゃん)
●大ばあば:2012.6.19死去



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